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氯化钠 (Sodium chloride)，化学式NaCl，无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸。外观是白色晶体状，其来源主要是海水，是食盐的主要成分。易溶于水、甘油，微溶于乙醇（酒精）、液氨；不溶于浓盐酸。不纯的氯化钠在空气中有潮解性。稳定性比较好，其水溶液呈中性，工业上一般采用电解饱和氯化钠溶液的方法来生产氢气、氯气和烧碱（氢氧化钠）及其他化工产品（一般称为氯碱工业）也可用于矿石冶炼（电解熔融的氯化钠晶体生产活泼金属那），医了上用来配置生理盐水，生活上可用于调味品。
基本信息
中文名：氯化钠 英文名：Sodium chloride
别 称： 食盐 化学式：NaCl
分子量：58.44 CAS登录号：7647-14-5
EINECS登录号：231-598-3 熔点：801℃
沸点：1465℃ 水溶性：易溶于水，水中溶解度35.9g（室温）
密 度：2.165g/cm3 外观：白色晶体
闪 点：1413℃ 安全性描述：性
危险性描述：R36（会刺激眼部） 管制类型：不管制
应用：矿石冶炼，制造调味品，医学上用来静脉注射，工业原料，公路除雪
物理性质
外观与性状：无色晶体或白色粉末
氯化钠是白色无臭结晶粉末。熔点801℃，沸点1465℃，微溶于乙醇、丙醇、丁烷，在和丁烷互溶后变为等离子体，易溶于水，水中溶解度为35.9g（室温）。NaCl分散在酒精中可以形成胶体，其水中溶解度因氯化青存在而减少，几乎不溶于浓盐酸。无臭味咸，易潮解。易溶于水，溶于甘油，几乎不溶于乙醚。
化学性质
氯化钠的晶体形成立体对称。其晶体结构中，较大的氯离子排成立方密堆积，较小的钠离子则填充氯离子之间的八面体的空隙。每个离子周围都被六个其他的离子包围着。这种结构也存在于其他很多化合物中，称为氯化钠型结构或石盐结构。
使用注意
危险性
危险性类别：本品不属于危险品范畴。
健康危害：食用过多容易血压升高。建议中老年人群尽量少食。
燃爆危害：不易燃易爆。
急救措施
皮肤接触：皮肤接触后用清水清洗干净即可。
食入：如食用过量，应当多喝水（如：喝糖水、喝盐开水）或者使用其他措施（例如：注射生理盐水）来维持体内的盐分，否则，后果很严重（会呈人体脱水症状）。
消防措施
危险特性：本产品属于性化工产品，不易燃，对消防无特殊要求。
有害燃烧产物：无有害燃烧产物。
泄漏应急处理
氯化钠无危险性，直接处理即可。
操作处置与储存
储存注意事项：应储存于阴凉、常温避光、通风干燥处，可以垛放，防止雨淋、不得与酸碱混存、垛底要铺放木板，用以防潮，垛放高度不超过两米。
接触控制
呼吸系统防护：戴口罩即可。
眼睛防护：如果氯化钠晶体进入眼睛，要用大量水冲洗。