杭州银鳕鱼哪里买杭州银鳕鱼专卖杭州法国银鳕鱼怎么做

宝宝辅食哪里找   银鳕鱼营养实在好

宝宝辅食  银鳕鱼

       川诚海鲜     阿杜：137 3557 3997 

       专卖地址     杭州市勾庄水产市场一区三街16A

       银鳕鱼肉味甘美、养分丰厚。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，，除了富含一般鱼油一切的DHA、DPA外，还富含人体所必需的维生素A、D、E和别的多种维生素。杭州银雪鱼哪里便宜主要的是鳕鱼的刺十分的少，除了主要的大刺，别的部位几乎没有刺，所以十分合适给小宝宝食用。

       我司川诚海鲜代理了海天下旗下法国正关银鳕鱼，比好多超市卖场甚至网络上便宜了不少，我们支持验货。杭州银鳕鱼哪里实惠？我们承诺绝不以次充好 ，绝不缺斤少两，坚守品质。欢迎您前来选购，或者添加我们给您快递到家里。宝宝辅食那样好    银鳕鱼可不能少

       川诚海鲜     阿杜：137 3557 3997 

       专卖地址     杭州市勾庄水产市场一区三街16A

银鳕鱼是中国和日本市场的叫法，实际上没有银鳕鱼这个种类。通常被称为银鳕鱼的鱼类有两种，一种是智利海鲈，属于鲈形目；另一种是阿拉斯加黑鳕，属于鲉形目。这两种鱼具有很多共同的特点，都栖息于距两极很近的冷水深海海域，不同的是，智利海鲈分布于南极附近海域，而阿拉斯加黑鳕分布于近北极水域；虽然分布地相距甚远两两相望，这两种鱼却远房亲戚一样具有共同的营养特质，富含Omega-3高度不饱和脂肪酸， 其中的DHA是人类大脑成长发育所必需的重要物质之一。

不同国家的市场名称不同：在中国，被称为银鳕鱼，美国和加拿大被称为智利海鲈鱼，Chilean Sea Bass；阿根廷、秘鲁和乌拉圭等南美洲国家被称为Merluza Negra，在法国被称为Legine australe，日本和西班牙被称为Mero，智利被称为Bacalao de profundidad。 [1] 

但真正让鳕鱼变得高大上的，并不是以上这些以“鳕鱼”命名的鱼，而是另外两种价格昂贵，但根本不是鳕鱼的鱼：裸盖鱼（银鳕鱼）和狭鳞庸鲽（冰岛鳕鱼）。其中的裸盖鱼的化名还有黑鳕和蓝鳕；而冰岛鳕鱼其实是一种比目鱼，因为其扁扁的体形，长得跟鳕鱼实在天差地别，所以也叫扁鳕。

它们甚至都不是鳕鱼，但是他们却是我们平时叫惯了的真正的“银鳕鱼”，在任何超市卖场里，标价贵的就是它们。它们在各国市场上俗称都有不同，有：犬牙鱼、智利海鲈鱼、美露鳕等等，在我国则以“法国银鳕鱼”。

所以，中国市场俗称的鳕鱼，不单是指的鳕科的真鳕鱼，也包括了不是鳕鱼的银鳕鱼，和比真鳕鱼更的狭鳕和白鳕。鳕鱼的中文名之所以这么混乱，正是由于没有一个明确的规定，而是遵循了约定俗成的习惯。

现在，当你了解了这些，在选购鳕鱼时，如果发现不同的鳕鱼之间价格差距，应该就能明白是为什么了吧。

那么如何在购买时区分这几种鱼呢？

重要的是价格。虽然有可能便宜的鱼卖很贵来骗人，但是好的鱼一定不会亏本卖。这几种鱼的基础价格是这样排序的：

银鳕鱼 > 冰岛鳕鱼 >> 真鳕鱼 > 阿拉斯加狭鳕鱼 ≈ 油鱼

除了银鳕鱼和冰岛鳕鱼的价格高高在上以外，其他的鳕鱼其实没有太大差别。那为什么油鱼会成为“假鳕鱼”事件的核心呢？一方面是油鱼的卖相比较贴近两种贵的银鳕鱼，还有就是它的捕捞量足够大，可以撑得起的市场需求。

冰岛鳕鱼和银鳕鱼的市场价格一般是在一斤100-200元，价格低于这个太多就要小心一些。真鳕鱼售价一般在每斤80元，而油鱼和其他鳕鱼一般在30-50元一斤。

除了法属的这两个岛屿附近海域以外，在全世界还有一些“法国银鳕鱼”的捕捞海域，分别是：英属马岛海域、澳大利亚的麦夸里岛海域、赫德岛麦克唐纳群岛海域；阿根廷、智利附近海域等等，全部是在南极周边海域，所以也可以叫做“南极银鳕鱼”......

鳕鱼为什么价格那么贵？

冰冷纯净海域鱼种都是“低产量高需求”。自上个世纪七八十年代被发现之后，银鳕鱼就被疯狂捕捞，严重影响了它们的生存和生态平衡。

经过国际合作努力，目前银鳕鱼受到“南极海洋生物资源保护”的公约管理，进行可持续性的有限捕捞。现在——注意是——只有20多艘船被许可在每年的部分月份捕捞，而且捕捞方式和捕捞量也被严格管控。所有注册的渔船年捕捞配额总量只有2万多吨。2万多吨经过全世界的市场一分配，能吃到的实属不易。

银鳕鱼适不适合宝宝吃？

海鱼，尤其是深海鱼，相比淡水鱼有不少优势，比如DHA含量稍微高一些，比如生存水体相对干净一些，而且刺也少一点。

对于宝宝来说：

1. 银鳕鱼有的营养价值，富含天然维生素A、维生素D、DHA和蛋白质；

2. 维生素A可促进宝宝的视力发育，维生素D能帮助钙吸收，促进宝宝牙齿、骨骼的生长；

3. DHA能促进婴幼儿智力和视力的发育；

4. 的鱼肉蛋白易消化，能增强宝宝体质；

不过有一点需要注意，无论是真鳕鱼、银鳕鱼还是冰岛鳕鱼，都是食物链中比较的捕食者。这意味着海鱼中比较普遍的含汞问题，在这些鱼里面更加严重。而且不是价格昂贵的海鱼含汞量就少，比如快餐店鳕鱼汉堡和鳕鱼条中使用的阿拉斯加狭鳕，比银鳕鱼便宜不少，但是汞含量还低一些。所以，即使你再壕，也应把一个月给宝宝吃银鳕鱼的频率，控制在4、5次以下