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乌骨鸡图册在巨著《本草纲目》里，李时珍说：“乌骨鸡，有白毛乌骨者，黑毛乌骨者、斑毛乌骨者，有骨肉皆乌者、肉白乌骨者，但观鸡舌黑者，则骨肉俱乌、入药更良。”可见，在当时乌骨鸡已经并不完全相同，一致的地方就是骨骼乌黑。羽，脱温绿壳蛋鸡鸡苗18元
质鲜美、香脆，征服了前来考察，评上广西家禽地方名鸡之一，选入了《广西家畜家禽品种志》。南丹瑶鸡市场销售价格达每公斤22-26元，比三黄鸡、麻鸡等高出近两倍。/
瑶鸡养殖方法：房前屋后都有树木草地，养鸡均以放牧饲养或挑到劳动场所随耕放养为主，早上起来一把玉米，然后放上山。四处奔跑觅食，采食植物籽实、昆虫、蚯蚓、野菜，饲养过程中不添加任何激素饲料，不受任何污染，是的天然绿色食品。 瑶鸡肉质细嫩，结实不轫，味道鲜美、清甜、皮脆肉香、脂肪少、口感好。/
瑶鸡体型较大，耐粗饲，觅食力强，产蛋较大，为高寒山区肉蛋兼用的优良鸡种。产地主要是南丹县的八圩和里湖两个瑶族乡。经广西区畜牧局1981-1986年连续评选，被评定为广西地方优良品种，是广西四大名鸡之一。/
血毛土鸡是用四川大巴山脉地区农村本地土鸡配种提纯而成，培育此品种种鸡场主要分部在江西和贵州两地，去年血毛土鸡因为个体偏小，养殖效益低，今年再次经过提纯改良。今年的血毛土鸡品种得到了广大养殖户的认可，120天均重4.5斤，售价比红瑶贵1元，比黑瑶贵0.5


乌骨鸡的饲养方式和肉鸡饲养方式基本一样，笼养、地面散养、炕上平养或网上平养都可以，在农村炕上平养为佳。乌骨鸡笼舍的建造选择背风朝阳、地势干燥、平缓、四周排水良好、远离居民区、交通方便的地方。
乌骨育雏期为30天，育雏期的饲养管理是关系乌骨鸡生产成败的关键时期，其主要任务是提高雏鸡成活率和前期增重。
快大黄鸡苗是三黄鸡苗的一种，其生长周期短，原鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。而现在所称的三黄鸡，不是特指某一个品种，而是指黄羽肉鸡的统称。