大连牡蛎价格大连海蛎子产地批发

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第二、如果要蒸带壳蚝吃，一定要先把水煮开再放入生蚝，然后等待外壳完全张开后再蒸十分钟左右才可以，这样子生蚝才是熟了今年，海蛎子价格为何蹿高？对此，上述吴女士表示，今年，金州杏树街道养殖海蛎子普遍减产，平均减产幅度超过20%。“今年夏天气温高，导致很多养殖户的海蛎子大量死亡。粗略估算，100斤蛎头中，约有20斤是空的蛎壳子。”

　　“除了减产之外，如今，不少海蛎子养殖户改行了，大连一些产区的海蛎子养殖总量因此有所萎缩。”海蛎子养殖户刘先生表示，他养殖了近10年海蛎子，今年却一个也没养。“前年和去年，我养海蛎子都赔钱了，去年赔了30多万元。本来今年我还想再坚持一年，但投苗期时，海蛎子大苗售达每斤0.7元左右，而往年其仅为0.4元~0.5元。海蛎子苗太贵，加上连赔两年已把我‘吓破胆’了，于是，今年我干脆就不养了。”

　　“今年，大连不同的海蛎子养殖地区收益情况将会相差悬殊，比如，庄河石城乡地区海蛎子长势颇好，当地许多海蛎子养殖户将收益颇丰。”上述业内人士表示，养殖海蛎子本来就是一个高风险、高投入，冷热不均的生意，并且非常辛苦，尤其在数九隆冬，海湾里结了冰，养殖户要驾驶渔船凿冰出海，在冰冷刺骨的海风和海水里收获海蛎子，有的大男人甚至会被冻哭，那份辛苦和遭罪可想而知。