大麦芽提取物

大麦芽提取物是精选纯大麦芯采用特的生产工艺提取制作出来的麦芯精髓。以的香气，的质地，细腻的口感，高营养价值及高产品附加值，区别于各种以整颗大麦或者多种麦类制作，标称以大麦麦芽制作的产品。
大麦芽提取物能提升产品的颜色、香气、风味等感观特征，对于改善产品内在结构也有一定影响，并且富含多种微量元素，是一种的营养风味增强物质。

【产品名称】大麦芽提取物
【英文名称】Malt Extract
【提取来源】大麦芽为发芽的大麦颖果。
【化学成分】大麦芽含淀粉酶、转化糖酶、维生素B、脂肪、磷脂、糊精、麦芽糖、葡萄糖等
【产品规格】10:1
【颜色性状】棕黄色粉末
、增加香气、持久留香、优化成色、增加脆感、提高营养价值、延长货架期、形成风格等作用。