食品级辣椒精生产厂家辣椒精报价
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辣椒精生产厂家 辣椒精价格 食品级辣椒精厂家
产品简介
文名称:辣椒精
中文别名: 反式-8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺
英文名称: Capsaicin
辣椒素【(反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺】是辣椒的活性成分
CAS号:404-86-4
分子式:C18H27NO3
分子量:305.4
纯度:≥98%
MDL号:MFCD00017286
Beilstein号:2144300
EC号:219-484
1、使用范围
适用辣味食品,辣味调味品,方便面调味料,酱菜,榨菜等。
注意选择适合自己的产品:看确定你要用的是油溶的还是水溶的,再就是根据自己对辣度和用量的要求,选用0.5%到40%的产品,如果是进行研究还可以选用辣椒精含量90%的,再就是如果产品对色泽有要求,可以选用脱色的(略带黄色),无色的。