天然食品添加剂酶制剂木瓜蛋白酶

产品名称： 木瓜蛋白酶
CAS： 9001-73-4
标准： 企标
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 25KG/纸板桶 可拆分
单价：64
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 酶制剂
下延产品： 肉制品（嫩肉软化植物蛋白酶）
运用： 能降解胶原纤维和结缔组织蛋白质，它将肌动球蛋白和胶原蛋白降解成为小分子的多肽甚至氨基酸, 令肌肉肌丝和筋腰丝断裂, 使肉类变得嫩滑，并简化蛋白质结构使人体食用后易于消化吸收。