小型蒸馏酒设备-木瓜酒的酿制方法大全-唐三镜黄惠玲

木瓜经常作为女性的食物来食用，除此之外，木瓜还有其他的功效和作用哦！
 
1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功

2、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
3、通乳：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
4、补充营养，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
5、抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
 
木瓜酒怎么做:

木瓜泡酒方法一：浸泡法
材料：木瓜、米酒、砂糖。
做法：将新鲜并且成熟的木瓜洗干净，然后用干净的棉布擦拭掉表面的水分。再将木瓜切成圆片，记住表皮以及种子都不要去掉。将准备好的木瓜片以及米酒还有砂糖一起放入玻璃瓶中，然后密封好放在阴凉的位置保存好。这种药酒要在储存半年之后再服用，想要效果更好还应该保存一年以上的时间，这样不仅风味更好，同时药效也能够达到佳水平。

建议：这种药酒不仅闻起来香味好，同时吃起来也非常的爽口。吃法非常的多，除了直接服用之外，也可以和其他的酒一起混合服用。不过需要注意的是，这种酒毕竟属于药酒，所以不要过量服用，一天的饮用量不要超过四十毫升。
 
木瓜酿酒方法二：发酵法
木瓜通过压榨，加酒曲发酵；发酵好后蒸馏出来。蒸馏出来的白酒既有白酒的风味，又有水果的香味。

木瓜酿酒方法三：混合发酵法
木瓜加粮食再加酒曲一起发酵。此做法既有木瓜的风味，又有白酒的特点，如木瓜酒，蒸馏出来的即是木瓜味的白酒，也可以提高酒的产量。

木瓜酿酒方法四：串蒸法
利用串蒸技术，上层放木瓜，下层放发酵好的粮食。串蒸出来的是木瓜味的白酒，串蒸好后把木瓜放到酒里泡两三天就可以了，这样可以大大缩短了泡酒时间且可以达到木瓜酒更好的功效，但是比例要控制好。
 
 
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