贡山县农家乐_江上鱼庄/休闲娱乐欢迎您！

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江上鱼庄生态农家乐

预约订餐电话：王掌柜 ：

　　简介：农庄占地2000多平，集生态养殖、休闲垂钓、餐饮娱乐、群山环抱为一体。农家乐依山傍水，风景秀丽，常年有源头活水，纯生态的山环水绕环境。这里的鱼类包括草鱼、鲫鱼、江鱼和甲鱼，鲢鱼

　　特色：池塘里碧波粼粼，视线明朗，池塘隔着池塘，周围柳树成荫，木屋成群，还有棋牌桌、休息座椅什么的，钓累了可以休憩，也可以打牌下棋。垂钓者可以在平台垂钓也可以品茶，呼吸新鲜空气。

　　地址：贡山县茨开镇茨开路219号


资讯：　【铜盘蒸山瑞】

　　清蒸是考验食材新鲜度的做法，食材一定要够新鲜，清蒸完加上少许姜蒜，就可以将食物鲜甜原始的味道给“吊”出来。

　　而“铜盘汽锅蒸山瑞王+走地鸡”是采用新鲜刚捞出的山瑞，和农家自己养的走地非饲料鸡，起大骨之后加上红枣、枸杞、姜葱蒸熟。

　　不得不说，山瑞鳖和走地鸡的配合打的天衣无缝，阵阵肉香味中都能闻到鲜甜味。

　　【清补凉配鳖】

　　加了红枣、杞子等药材用骨和壳煲的老火汤底，煲的过程中阵阵药膳香味散发出来，让人食欲大增！

　　待汤汁煲到奶白奶白后，加入清远走地鸡小火焖熟，鸡肉煮熟之后，鸡肉还很烫，但已经忍不住吃了一口，鸡肉味道好鲜，鸡味好香，而且肉质真的爽口！

　　【沙姜恐龙龟】

　　佰象岭的恐龙龟，是美国的佛罗里达鳄鱼龟的品种。鱼虾龟混养，纯态环境成长，生长于白云山下的深塘之下每年低于10度会停止进食开始冬眠，龟龄6年以上，肉质口感特别紧致。

　　恐龙龟肉质比起牛羊猪鸡肉更加香浓嫩滑，细腻柔软，而被提鲜增香包裹着的龟肉，一口下去鲜嫩与鲜味在口腔内流窜。

　　【椒盐裙边】

　　鳖好吃的裙边，用山瑞的裙摆切丝炸起后，加入椒盐调味，吃起来特别的薄脆，嚼开之后胶原蛋白布满口腔，像在给口腔做个深层mask。
贡山龙族怒族自治县怒江