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烧烤人类较原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

夜市：
留一手烤鱼、纸包鱼、干锅、贵州烙锅、炭火烧烤、锡纸烧烤、烤羊腿烤羊排、烤全羊、花甲粉、烤猪蹄、炒海鲜、海鲜大咖、炒饭、果汁奶茶、砂锅粉、烤鸡、烤鸭、烤兔、烧烤。
遵义创飞后期服务：
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6.免费协助菜单的设计和定价。
7.免费协助学员采购所学产品的工具及店内配置。
8.免费协助开店成本核算。
我们培训的项目有：较具特色的是遵义小吃项目，如：遵义羊肉粉、遵义豆花面、乌江豆腐鱼、黄焖牛肉、黄焖羊肉、黄焖猪蹄、习水豆腐皮火锅、马林羊肉火锅、辣猪蹄、黑豆花等等。以上的项目仅为创飞的培训项目的一小部分，全国各地特色小吃、各式火锅、各种炒菜、中式快餐、西式快餐、养生汤系列、中点（早餐早点）、西点（蛋糕、面包）以及甜品（港式甜品、满记甜品）等我们都有培训。
遵义创飞餐饮管理有限公司的师傅们都有十年以上的培训经验，以自己到的见解，开发和引进举，不断的创新，不断的尝试，不断的学习，为广大想创业者提供的投资项目。师傅们都是来自全国各地，都有自己拿手的技术，。来遵义创飞学习技术，不用担心学不到的技术。师傅不仅传授技术，也会为我们学员做开店指导，学员们开店途中遇到任何问题，皆可以咨询我们的师傅，师傅都会悉心指导。我们公司一直深受广大中小投资者的点赞，给学员以较低投资获得较大的回报，是我们一贯的作风；千元即可实现创业做老板的梦想！给更多的失业人员、残疾人员、打工族、下岗职工、低收入者、和应该毕业生等提供一个施展抱负的为想小本创业的人士打造一个较好的创业平台！
遵义创飞餐饮有限公司 是一家食品研究与技术开发、餐‌‌饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁企业。遵义创飞小吃培训机构拥有适合各地、各种人群并且品种、较具特色的特色小吃项目，技术都来自于的名小吃发源地，让每位创业者都能学到的小吃口味，实现经营。