特色蛋糕学习千层蛋糕的培训费用做法大全

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>>项目详情<<
千层蛋糕是蛋糕的一种，由多层酥皮夹以芝士组合而成，Mascarponecheese、黄油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋混合其中。
喜欢吃蛋糕的人都知道，蛋糕皮的口感是较香的，千层蛋糕，层层都有蛋糕皮的焦香，扎实的口感与众不同，虽然制作比较费时，但当一口咬下，浓郁的香味在口中回旋时，感觉一切都是值的。

>>课程内容<<
1、鸡蛋打散，参加糖拌和均匀。
2、筛入低粉。
3、参加牛奶，拌和均匀。
4、黄油用微波炉消融，参加到面糊里。
5、把面糊过筛两次，得到细腻的面糊，放入冰箱冷藏一小时。
6、小火加热，锅里不倒油，摊出薄而圆的饼皮。
7、顺次把面糊摊完，放在案板上晾凉。
8、淡奶油加糖打发，打至外表有纹理。
9、取一张饼皮，先抹一层奶油，撒上芒果。
10、再抹一层奶油，盖上一张饼皮。
11、移入冰箱冷藏一小时，让奶油定型，切起来会便利一些。

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