川菜有多少种川菜培训川湘菜做法家常菜做法江湖菜做法学会为止

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　　川菜，全球都爱吃的“重”口味美食，作为中国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，中外。川菜的味相当丰富，号称百菜百味。川菜特点是麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉，口味特，鲜香麻辣，总是让人吃上就停不下来。
培训内容
1鱼香肉丝——成菜色泽红润、富鱼香味，咸甜酸辣，层次分明　　
2.宫保鸡丁——辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩，花生的香脆
3.麻婆豆腐——麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活兼具　　
4.酸菜鱼——鱼肉鲜嫩，酸辣可口
5.盐煎肉——肉片鲜嫩，颜色深红，干香酥嫩，味道鲜美　　
6.辣子鸡——色泽棕红油亮，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜
　　7.水煮肉片——肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓
　　8.回锅肉——色泽红亮，肥而不腻，入口浓香
　　等多种菜品，供您选择

理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。
特别优惠
1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。
重庆佰品承诺
重庆佰品小吃培训教学方式：全程一对一教学，为学员解答各类问题，更细心更细微的讲解，让你轻松学会餐饮小吃技术。
重庆佰品小吃培训学员安排：重庆佰品小吃培训是面向全国招收学员的，为考虑到学员的地域问题，重庆佰品小吃培训承诺为所有学员准备好住宿的地方。
重庆佰品小吃培训教学时间：由于我们的学员的餐饮经验不一样，掌握烹饪的程度不一样，重庆佰品向所有学员承诺，我们的教学时间不限制，直到您学会为止，一般学会的时间为3~5天。
学不会，就退款！
我不能给您低的价格，只能给您高的品质。我宁可为价格解释一阵子，也不愿意为质量道歉一辈子。

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