浙江大型豆腐机生产厂家多功能豆腐机的价格鑫丰花生豆腐机器

浙江大型豆腐机生产厂家 多功能豆腐机的价格 鑫丰花生豆腐机器

鑫丰机械全自动豆腐机在传统豆制品传统加工工艺精华上,采用科学的操作程序, 运用电加热原理，以即洗即磨、高速煮浆、高温灭菌、气压成型的高科技工艺技术使“ 大豆 ”和 “ 果蔬 ” 的营养成份得以有效地保留和互补，有效地防止豆浆蛋白质破坏 , 改变了目前市场上使用的长低温时间煮浆引起的焦味、苦味、涩味、豆腥味给人们带来的厌食现象 , 使豆浆的营养价值更加 , 豆浆的色香味更加出色诱人。
厂家联系电话： 联系人：颜洋 经理

多功能豆腐机、全自动豆腐机、彩色豆腐的制作方法：
一、工艺流程：
选豆→磨浆→杀沫过滤→混料（加入榨取的果菜汁）→加热点浆→挤水制腐→成品。
二、工艺要点：
1、果菜汁的榨取。要选取新鲜、色彩鲜艳的果蔬，清洗干净，切碎捣烂，然后榨取汁液，过滤除去汁渣。再用食用柠檬酸水溶液或纯碱溶液，调节果菜汁PH值为6.0-6.5之间。
2、选豆。选用不霉烂、蛋白质含量高的大豆为原料，用筛子筛掉尘土和杂质。
3、磨浆。将干净的大豆用25℃的温水浸泡8小时-9小时，泡至手掐无硬感时为止，按10公斤大豆加30公斤水的比例，用打浆机磨成细豆浆。
4、杀沫过滤。先将25克油加在5公斤50℃的温水中拌匀，再倒入豆浆中，5分钟-6分钟后，即可杀去全部浆沫。然后按10公斤大豆加10公斤水，过滤两遍，弃去豆渣(做饲料)，合并滤液，得生豆浆。
5、混料。一般适用量为每50毫升的豆乳加8毫升-10毫升的浓缩汁，果菜汁加入后一定要充分搅拌，混合均匀，以免影响成品色泽。
6、加热点浆。将混合豆浆移入锅内，加热煮沸2分钟-3分钟，并不停地搅拌严防糊锅。把煮好的豆浆立即移入缸内，加盖保温8分钟-10分钟，待浆温降至80℃-90℃时，用配好的100克-150克熟石膏粉加热水4公斤制成石膏液，拌匀，10分钟后点浆。点时边搅动边均匀点入，点至熟浆呈现出芝麻烂花时为止。点后加盖保温30分钟-40分钟，待浆温降到70℃时，即可包装。
7、挤水制腐。先用25℃温水把包洗湿，再捞入豆浆包好，放在豆腐成型机内，打开开关、加压，分三次左右加压，豆腐成型。

鑫丰豆制品机械生产厂家售后服务：

1.合作者可来我厂实地考察豆腐机器，参阅我厂相关证件以及实地考察机械设备的性能和操作.

2.购机后，我们对您购买的产品机器进行1-2天安装调试，确认无误后给您整机打包装并代办托运至您当地。

3.常年供应零配件。来厂考察时，可亲自试机操作设备，并由专职技术员指导，工艺技术包教包会，赠送的相关配料。

4.购买我厂食品机械，部分产品可上门试机；购机签定质保合同，可享受1年免费保修期。即使过了保修期，如果您仍然需要我们服务，还是只需一个电话，为您服务
厂家联系电话： 联系人：颜洋 经理