山东L-丙氨酸厂家

中文名: L-丙氨酸英文名: L-Alanine
别 称: L-q-丙氨酸 L-(+)-丙氨酸 L-初油氨基酸 L-2-氨基丙酸化学式: C3H7NO2
分子量:89.09

丙氨酸还是合成高甜度的阿力甜(Alitame，L-天门冬-D-丙氨酥胺，为蔗糖甜度的600倍)原料。用作增味剂。可增加调味品的调味效果，还可用作酸味矫正剂，改善有机酸的酸味。我司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。欢迎来电咨询索取更多产品资料，

外消旋体(racemate)(药名前加(±)或dl表示)由等量左旋体和右旋体构成,因此,无旋光性。而内消旋体(mesoform)由于其两个手性中心互相抵消,因此也无旋光性。

无色至白色针状结晶或结晶性粉末,无气味,有甜味,溶于水。

主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。具有良好的鲜味,可以增强化学调味料的调味效果;

具有特殊的甜味,可以改善人造甜味剂的味感;改善有机酸的酸味,改进醋的风味

食品营养强化剂不仅以提高食品的营养质量,还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他,有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用

分子式:C3H7NO2

分子量:89.09

纯度:>99.0%(T)

溶解性:溶于水、乙醇,不溶于乙醚和丙酮。