摇滚烤鸡的做法培训班龙归去学摇滚烤鸡
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味之兴小吃培训客服:小王
味之兴学习地址:广州市白云区太和镇南村中路6号味之兴(南村大厦2楼)
地铁路线:{3号线龙归地铁站B2出口,右转即车流同方向直走6分钟即到,交通方便不用转公交}
广州火车站过来路线:在火车站门口坐公交840到龙归华侨医院下,下公交看过对面就能看到我们招牌,味之兴。
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摇滚烤鸡具体培训内容
1、原料的识别和选材
2、鸡的特腌制配方
3、设备的使用和烤鸡的技术及火候掌握
4、各种口味的调制方法传授及后期指导
5、摇滚烤鸡的制作流程及工艺
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实战操作1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索制作环节,老师引导,熟透操作流程。摇滚烤鸡的起源故事烤鸡属于美国菜谱,主要原料是鸡肉,口味:香,工艺:烤,烹饪难度属于中级。
鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有滋补养身的作用。烤鸡以鸡为原料,用烤箱烤制而成。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻,食用宜适量。营养价值鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用鸡肉,有增强体力、强壮身体的作用。
另外含有对人体育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中、补虚填精、健脾胃、脉、强筋骨的功效。
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教学安排:实际操作:1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导;3、学员自己立完成成品制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;教学流程:1、老师的实战示范,讲解技术;2、。
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开店指导:1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱2.根据店面特点地理位置及消费人群制定详细营销战略及计划3.根据各店具体情况制定店面投资预算分析及投资风险回避4.店面菜单定价的参考及设计5.店面工具的配置魅力的培训优势:1、与学员签订正式的培训合同,保质保量的完成培。
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