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野兔像家兔、家猫一样温驯，既能保持野兔的肉质及风味，又能适应家养环境。比条件下增重快，粗生易养， 抗病疫、抗自然气候因素较强，技术难度和家兔差不多。但与家兔比较，野兔更具耗料低、生长快、肉质好、出肉率高、周期短、适应能力强等优点!
１、外貌特征
毛色外观及肉质口感酷似野兔，被毛呈灰褐色，整根毛的两端色深，中间较浅。耳尖部有光亮的黑色毛边，头长耳大而直立，眼为黑褐色，体躯长大、丰满，四肢精状!具备藏身的多刺洋槐幼林，生长有小树的荒滩等。
既能瞭望敌穴，又不太影响奔逃的地带，茂密的高林带地区高草妨碍它的瞭望和奔逃，陡坡不利于它的活动。
食物的附近有水源，豆类农田和萝卜白菜的菜地附近的荒坡，野兔常常很多，水对野兔的影响很重要，所以缺水地区野兔很少。野兔没有固定的栖息地，育仔期除外。平时过着流浪的生活。春、夏季节在茂密的幼林和灌木丛中生活，秋、冬季节，百草凋零，野兔喜欢藏在土疙瘩，