气调保鲜包装机

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8月24日消息，据上海钢擎市场透露：气调保鲜包装机采用不同气体、抑制活细胞呼吸速率等方式使得被包装食品保鲜期延长，一般气调保鲜包装机包装后的锁鲜装成品保鲜期为5天-7天，保质期会更长些。气调保鲜包装机一般与真空快速预冷机组成设备保鲜工艺设备，真空预冷机快速将高温食品由内而外降至冷藏保鲜温度。

气调保鲜包装机是食品保鲜包装设备，它采用两种以上气体按比例混合形成保鲜气体，对被包装食品进行锁鲜保护。那么，组成保鲜气体的气源气体的纯度、混配精度、气体置换率三者都将会影响气调保鲜包装机对食品包装后的保鲜性能。

气调保鲜包装机甄别 由上所述，气调保鲜包装机要用到两种以上气体、并且按比例混合，显然气调保鲜包装机内置气体混配仪。而充氮包装机仅充入一种气体：氮气，它没有、也不需要气体混配器。值得注意的是，气体混配器是气调保鲜包装机与充氮包装机的本质功能区别。

气调保鲜包装机型号 气调保鲜包装机在我国历经十多年的发展（约起步于2008年），上大致有十多种型号，上海钢擎是我国气调包装机生产厂家型号全面的厂家，有：袋式/盒式气调保鲜包装机、立式/卧室气调保鲜包装机、全自动/半自动气调包装机、机械手/走链式气调包装机、真空泵/真空发生器气调保鲜包装机等。

食品有效保鲜一直困惑着人类几千年的难题，近年来我国中大型中央厨房等食品生产、加工者采用真空预冷机、气调保鲜包装机所组成的保鲜工艺，较好解决食品保鲜、及生产效率问题。
气调保鲜包装机延长食品保鲜期

气调保鲜包装机调整两种以上保鲜气体比例，即可锁鲜包装熟食、也可保鲜封装生鲜食品。因此，气调保鲜包装机满足所有食品保鲜需求，通过其保鲜包装解决跨省市保鲜配送问题，使得电商能够在全国范围内供应美味佳肴。

气调保鲜包装机采用化气体——氧气、二氧化碳、氮气中的两种气体（熟食保鲜用气体）、或三种气体（生鲜食品保鲜用气体）按一定比例混合而成保鲜气体对被包装食品进行锁鲜保护，以延长其保鲜期。
气调保鲜包装机延长食品保鲜期

值得一提的是，目前市面上以充氮气包装机来冒充气调保鲜包装机不在少数，鉴别充氮包装机、气调保鲜包装机重要方式就是气调保鲜包装机内置气体混配器，而且该混配器混配精度误差在1%以内，且按上文所述，至少要两种气体参与混配。

近年来，各中大城市出现中央厨房等集中加工饭餐、休闲食品等单位，他们加工食品呈规模化、集约化态势，但食品非常容易变质、不新鲜。而气调保鲜包装机、真空预冷机就是解决食品保鲜问题，它们能有效延长食品保鲜期。
气调保鲜包装机延长食品保鲜期

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