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热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。 热干面与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五大名面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面可谓全国乃至世界。 在第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上，评选出了"中国面条"，武汉热干面排在，名声噪起。 2015年6月30日，《武汉热干面》（方便型）地方标准由湖北省卫生和计划生育发布，于2015年12月25日实施。


培训内容：
1、热干面压面的制作；
2、热干面选面技术，煮面掸面技术；
3、热干面高汤、卤汁制作；红油、麻油制作；
4、热干面芝麻酱的调配，杂酱的制作。
5、热干面各种调料的认识及采购信息；
产品风味特，能满足需男女老少各类消费群 体，可早、中、晚、夜宵四次联动销售，一天24小时不间断赚钱，只需要勤勤恳恳的劳作，热干面是真正的创业好项目。


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