甘肃L-蛋氨酸用途

幼鼠缺少蛋氨酸即不能正常地生长发育。蛋氨酸的主要生理功能为供给甲基。它通过提供一个甲基(-CH3)参与体内甲基转移作用的生化反应，在胆碱及肌酸合成过程中需要它供给甲基，在某些蛋白质分子中的赖氨酸、组氨酸及精氨酸，Chemicalbook亦需要其供给甲基进行甲基化，蛋白质分子上的游离羧基也需要它提供甲基进行甲基化。含蛋氨酸丰富的食物以肉、鱼、禽、蛋类为主，与豆类及谷类食物混食能发挥蛋白质的互补作用。以上信息由Chemicalbook的晓楠编辑整理。

理化性质L-蛋氨酸学名甲硫基丁氨酸。是必需的氨基酸之一。白色薄片状结晶或结晶性粉末，有特异的气味。分子量149.21。DL-蛋氨酸(消旋体)熔点281℃(分解)。相对密度1.340。溶于水、稀酸和稀碱液，微溶于95%乙醇，不溶于乙醚。L-蛋氨酸(左旋体)熔点280～281℃(分解)。溶于水和热稀醇。不溶于无水乙醇、乙醚、石油醚、苯和丙酮。D-蛋氨酸(右旋体)熔点273℃(分解)。溶于水、稀酸和碱，极微溶于醇，不溶于醚。一般氨基酸右旋体在生物化学方面是无效的，而蛋氨酸则例外。D-蛋氨酸和L-蛋氨酸都是有效的生成促进剂，这是由于D-蛋氨酸在生物体内能转变成ChemicalbookL-蛋氨酸。因此合成的DL-蛋氨酸不需要析分而直接应用。蛋氨酸是动物体的必需氨基酸，是构成蛋白质的组成之一。能维持机体生长发育和氮平衡。它不能在动物体内合成，以氨基酸或蛋白质的形式从体外供给。蛋氨酸是重要的饲料添加剂(营养强化剂)。在食品方面主要与甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、谷氨酸等氨基酸配合做调味剂。在医药方面，蛋氨酸是氨基酸输液、复合氨基酸制剂的主要组分之一。也用于防治肝脏疾病和砷、苯等中毒。还用于蛋白质缺少或吸收不足的病人的蛋白质营养补充剂。由甲硫醇和丙烯醛加成后再与氰化钠和氯化铵反应，生成α-氨基腈，再经水解得到。也可由酪蛋白经水解、精制制得。

蛋氨酸属含硫氨基酸，为猪的第二必需限制性氨基酸。如果饲料中适当添加赖氨酸和蛋氨酸，能有效地提高饲料蛋白的利用率，故赖氨酸和蛋氨酸被称为蛋白质饲料的强化剂。天然存在的蛋氨酸有D型和L型两种，其生物利用率完全相同。人工Chemicalbook合成的蛋氨酸是D型和L型混合的DL型化合物，生物学效价与单一D型或L型蛋氨酸完全相同。DL型蛋氨酸添加剂外观为白色至淡黄色结晶或结晶粉末，不溶于水，略带甜味。在猪配合饲料中蛋氨酸的添加量一般为0.05%～0.1%。

药效学蛋氨酸是含硫的氨基酸。体内合成胆碱需由蛋氨酸供给甲基，而胆碱是卵磷脂的组成部分，卵磷脂是脂肪转运出肝外及清除肝内脂肪沉积的不可缺少的物质，故蛋氨酸亦具有胆碱的趋脂作用。另外，蛋氨酸Chemicalbook在体内供给硫以合成非外源性氨基酸脱氨酸，而后者具有作用，故本药在临床上为趋脂保肝药，适用于脂肪肝以及伴有脂肪浸润的慢性肝炎、肝硬化。临床上蛋氨酸也可用作酒精、磺胺类中毒的辅助治疗药物。

氨基酸氨基酸是蛋白质的组成单位，是生命的物质基础，大至人类小到微生物，无一不是由蛋白质组成的。蛋白质是由肽类所组成，肽类的肽链是由氨基酸组成。不同蛋白质是由氨基酸组成不同顺序与长短的肽链所组成。与遗传有关的基因实际上也是不同顺序的氨基酸链。目前，与人体有关的共有28种氨基酸。这28种氨基酸排列成不同顺序与不同长度的肽链来组成身体各部分的蛋白质。在这28种氨基酸中，有9种(约32%)是必需由膳食中蛋白质的氨基酸直接供应的，它们在人体内不能由所摄取的蛋白质中的其他氨基酸来合成。它们是亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸和组氨酸。蛋氨酸是必需氨基酸。它能帮助分解脂肪，因此能预防脂肪肝，预防心、脑血管疾病和肾脏疾病。合成氨基酸如胱氨酸及牛磺酸都需Chemicalbook要蛋氨酸的协助。这一氨基酸能帮助将有害的物质，例如铅与其他重金属除去。它能防治肌肉软弱无力，防止头发脆化。对防治骨质疏松症或化学性过敏也有好处。它对治疗热和怀孕时的毒血症有好处。蛋氨酸还是一种有力的抗氧化剂。它所含的硫能清除自由基。身体细胞内的核酸、胶原与蛋白质的合成都需要蛋氨酸。对服用避孕剂的妇女，服用蛋氨酸也有好处。由于它能降低体内组胺的水平，因此对治疗精神分裂症有效，因为精神分裂症患者血中的组胺水平比正常人要高很多。如果体内的有毒物质增加，对蛋氨酸的需要也增加。因为身体能将蛋氨酸转变为胱氨酸，胱氨酸是谷胱甘肽的前体，而谷胱甘肽是肝脏的主要的有毒物质中和剂。这样便能保护肝脏不被有毒物质伤害。富含蛋氨酸的食物有：大豆、其他豆类、鸡蛋、鱼类、大蒜、肉类、洋葱和酸奶。

蛋氨酸生产工艺流程图将合格的丙烯、空气、水按一定比例通入反应塔，在催化剂的存在下进行反应，反应物经吸收塔吸收后再进入精馏塔蒸馏得产品丙烯醛。将丙烯醛和甲硫醇通入MA合成塔(即甲硫基丙醛合成塔)使其反应，Chemicalbook反应物为甲硫基丙醛。再将MA合成塔中的反应产物通入MH合成塔(即β-甲硫基乙基乙内酰脲)，再加入氢氰酸(或钠盐)、碳酸氢铵进行反应，再加氢氧化钠水解，用硫酸中和，经减压蒸馏、结晶、离心干燥得蛋氨酸产品。