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酸奶生产线液体酸奶生产线搅拌型酸奶生产线
酸奶生产线液体酸奶生产线搅拌型酸奶生产线
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更新:2021-12-11
地区:山东潍坊
名称:酸奶生产线,液体酸奶生产线,搅拌型酸奶生产线,酸奶生产线价格
联系:于建春
13583660399
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酸奶生产线 液体酸奶生产线 搅拌型酸奶生产线
主要是按照要求进行定做就可以了品质保障,低温杀菌,产品效果很好的,我们的设备经过检测之后都是合格的,都有相关的检测报告小于
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首的比较多,液体酸奶是直接用吸管喝的,还有凝固型酸奶的制作流程跟上面基本上一直,就是凝固型酸奶是灌装好之后在进行发酵,一般采用酸奶机或者发酵房进行发酵(产量大用发酵先咱们要知道的是酸奶的制作工艺, 工艺可以根据客户的要求做,酸奶其实很简单,基本上的流程是:原奶储存--过滤--预热--均质(均质的目的是将牛奶中的脂肪颗粒通过压力粉碎的更加的细腻,更加便于被人体吸收,均质之后的牛奶做出来的酸奶会比较细腻,成型效果比较好,组织状态不容易发生改变,乳清析出的少)--巴氏杀菌--降温加菌种--搅拌均匀发酵6-8小时(根据菌种的不同,发酵时间可以随便进行设置)发酵完成之后有一个后熟的过程,实在降温的环境下完成的,也是酸奶产生香味的一个过程,之后就是破乳搅拌,这样我们的酸奶就做好了, 之后通过灌装设备进行灌装就行了, 液体酸奶的灌装一般泵要采用转子泵进行操作,这样不容易将酸奶搅稀了, 做出来的酸奶的口感很好,状态比较好,灌装设备采用一般采用瓶装或者杯装房,产量小用酸奶机)发酵之后进行冷藏销售就可以了, 这些我说的都是无添加的酸奶,没有添加任何的香精跟添加剂,也可以根据消费者的不同口味添加适量的果酱,满足不同的需求
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之酸奶的保存:因为我们做的是无添加的酸奶,没有任何的果胶或者添加成分,所以,保存是需要全程冷链的,保存温度为4-6度,保质期在7-15天左右
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用到的设备有哪些:其中按照上面的流程, 用到的设备有:原奶储存罐--过滤器--预热罐--均质机--巴氏杀菌罐--发酵罐--降温罐--灌装设备(好是无菌灌装或者无菌车间)--冷库(如果做凝固型酸奶需要酸奶机后者建发酵房)
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跟酸奶的生产制作非常的简单,大家可以根据自己的产量还有自己的实际情况进行定做,我公司免费为您设计厂房以及车间布局图,还有根据您的实际产量为您设计生产流程图,巴氏杀菌形式多多,找到适合自己的就是好的,美川机械09年开始从事乳品杀菌设备的研发制造,为您提供全面的智能化设备,感谢您的了解咨询查看更多精彩图片
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