长沙特色凉菜技术培训

长沙特色凉菜技术培训

凉拌菜特色以其特的麻,辣,鲜,香,深受大家厚爱，百吃不厌，回味无穷,市场需求,学习内容包括：各种凉拌菜的辅料制作、秘制辣椒油的制作方法、各种主菜的前期处理、凉拌菜的调味及增香等，易学易懂,学会为止,学后让您能做出地道的四川凉拌菜。
培训内容
2、凉菜原料的选购；
4、凉菜味型确定；
6、凉菜加工的基本标准；
8、凉菜的拌料方法；
10、凉菜菜品经营定价原则；
12、经营选址与生技巧。
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长沙湘源地小吃技术中心
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打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，
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按照标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

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