东北大盆骨酱骨头培训中心——陆香园传授酱骨头技术配方

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郑州陆香园大盆骨选用猪骨（猪骨，牛骨两种都可以）特工艺，制作的酱骨外表油亮，浓郁味醇，深受广大消费者的喜爱，同时，食在香大盆骨有着多方面的养颜功效，他的肉蛋白含量奶粉，其中铁、钠等远远其他肉类，老年人经常使用，可以有效的防止衰老，孩子经常使用，可以强筋健骨，增强抵抗力，女人使用，可以养生美颜。是一项不错的投资项目!陆香园大盆骨现在研发出多种口味，麻辣型，香辣型，微辣型，酱香型等，更符合现在大众消费口味。

陆香园大盆骨系列的味道其实还是以香辣为主，略带一点点的麻，比起以香辣的精武鸭脖子，大盆骨的辣味可是有过之而无不及的，说是吃骨头，其实是啃骨头上附着的分量还很不少的肉和筋，贴着骨头部位的肉，肉质紧实，筋膜胶质更加丰富，吃起来那是相当的过瘾，需要放开了一切束缚，带上一次性手套，两手开攻甩开腮帮子啃，这样粗犷而富有市井气息的食物是不大适合初认识的情侣或者商务伙伴们共享的，太有损形象了，倒是和兴趣相投的好友们一起看球喝酒时吃较为合适。

现在，大鱼大肉人们都吃腻了，就寻思着吃点儿新花样，比如：啃骨头！羊蝎子、东北酱骨头…………吃货们都知道，骨头上的肉口感筋道，味儿超香，特别是藏在骨头缝中的肉筋，让人欲罢不能。陆香园邀请吃货们品尝大盆骨，骨肉相连，吃着过瘾，大家啃着骨头根本停不下来。

什么是大盆骨？“顾名思义，大盆骨就是用大盆子装骨头嘛。”一听该店厨师的介绍，大家都笑了，本以为有什么特殊缘由，没想到这名字竟如此实在。男吃货们高兴了，能痛快吃顿肉，大家决定“不吃过瘾不罢休”。大盆骨在全国都很受吃货们的喜爱，想要学习大盆骨技术的学员们也很多，很多人都在问，大盆骨合作费哪么高，有没有哪个地方可以学大盆骨技术，哪里有教大盆骨的？

我校有厨师一对一教课，真诚传技，诚信待人，安排食宿，食宿免费，只需带上洗漱用品就可前来。学习技术选择正规单位、先考察，了解好、实力强再决定，热心欢迎您的到来。

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郑州陆香园大盆骨，煮骨头的秘诀，除了用老汤增味，火候也得把握好。要是煮过头了，不仅肉的颜色不好看，口感也会比较柴。煮得恰到好处，骨头酱黄、肉质松软，稍经加热，立刻香气四溢。陆香园盆骨头是五香味、麻辣味的组合，连骨头缝中的脆骨、肉筋都香味十足，闻着香，吃着更香，百吃不厌！

陆香园大盆骨培训内容：
1.讲述大盆骨的基础知识及发展。
2.讲解大盆骨的分类、选料、配比、及加工。
3.实际操作大盆骨品种所需调料的配制及加工。
4.实际操作原料的选购，加工技巧与过程。
5.实际操作大盆骨品种的全部制作流程及传授各种技巧。
6.实际操作成品的具体调制方法。

市场前景：
大盆骨由中国餐饮连锁陆香园营养大师配方，具有骨松肉烂，口感香而不腻，回味悠长的特点，吃后唇齿留香，选择我们的优势，产品定位，平民化的餐饮，做得极富有特色的饮食文化，适合当今市场需要。利润空间大，想赚钱，想改变自身处境，

教学方式：理论结合实践，以学员亲自操作为主，以学习基础理论为辅。
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