郴州烤全羊培训，烤全羊培训

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想知道特色烤全羊的做法

详细描述

（外酥里嫩，汁多不腻，自然幽香，回味绵长）

      烤全羊出炉油光红亮，装盘大气;入口外酥里嫩，鲜美爽滑;不油不腻，不膻不燥，食后不上火。烤全羊是选用以绿草、奶水为主饲养的60天槐山小乳羊，羊坯4~6kg，肉质相当地肥美细嫩，加之秘制配方，果木炭精心烤制而成，属绿色健康食品，民间一直就有“要吃羊肉”的说法。

烤全羊市场前景分析

烤全羊是目前肉制品饮食中健康环保绿色的美食了，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格，就是它别具特色的制法。就是它别具特色的制法。新乡烤全羊腌料精选几十种中草，味道一格。烤全羊模式灵活，投资少，风险小，室内室外大排档均可经营，低成本，高回报。样式新颖，比传统烧烤更具有竞争力。

烤全羊经我校在多年实践经营中，根据不同顾客所提出的宝贵意见，不断完善；经过精心研究，在传统的配料基础上，进行烘烤技术的提高和调味料配方的改进，烤好的肉呈褐红色、肉质酥烂、味道香醇、色美肉嫩、浓香扑鼻。引用现代高科技生物食品技术的应用，改善了烤全羊的质感和色泽，外酥里嫩，色泽好，烘烤均匀，健康营养。口感多姿多味，为人们带来了美味、营养、健康的饮食享受。

湘源地餐饮培训项目有 早餐.夜宵.小吃.饮品.特色菜

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