本品采用精心调配而成，香气浓郁，特有的复合香气、口感、味道佳耐高温、留香持久。本品耐高温耐蒸煮，性能稳定，适用面比较广泛，适用于制作炒花甲，锡纸花甲粉丝炒海螺，贝类，海鲜，河鲜万州烤鱼，香辣龙虾，海鲜火锅，海鲜干锅，火锅、中西菜肴、卤水、肉馅、烧烤、腌制，冷冻食品等。