夫妻肺片的制作方法与技术来长沙桃厨正规小吃培训学校一对一教学

夫妻肺片：是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
夫妻肺片，色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。观之青红碧绿，津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮；把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。
夫妻肺片，温补脾胃、温经、保护胃黏膜、补肝明目、增加高温抗病能力、促进人体的生长发育。其中含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
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