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河蟹所需的必需氨基酸基本上和虾类相似，即苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸和精氨酸10种。河蟹对各种必需氨基酸的适合需要量还未见报道，在设计配方时主要参照虾类，河蟹对添加的游离氨基酸生长效果不显著。为了使配合饲料中氨基酸互补，限度地满足河蟹生长发育的需要，在饲料原料质量的前提下，使用料原料时，尽可能使用多品种原料，如鱼粉、各种饼粕类、酵母、糠麸类等。 “虽然现阶段河蟹饲料的总容量约200万吨，而事实上配合饲料只有20多万吨，冰鲜粗粮的饵料系数至少是配合饵料的一倍以上，即使减去一些人放天养的面积，那么冰鲜粗粮和配合饲料的比例至少也有15:1。”浙江澳凌总经理郑海地说道。相对虾料或者其它鱼料，现阶段河蟹料还尚未发展成熟，在河蟹营养需求的探索和饲料配方设置上暂时还未形成共识与标准。由于标准不一，目前市场上的河蟹料质量参差不齐，国内大大小小从事生产河蟹料的企业达100多家，此外，小型河蟹料代工厂更是不计其数，也在分羹着蟹料市场。 除了气候条件的影响，近几年相关单位提出的“退养还田”等政策，也使得河蟹养殖面积呈减少趋势。此外，在河蟹养殖过程中，这两年也遭受了“水瘪子病”、“环爪病”等病害的困扰。据不完全统计，由于河蟹“水瘪子病”的爆发，今年湖北的洪泽湖地区的产量下降5%~10%。在受到气候及病害等多方面的作用影响下，近两年养殖户成功率面临考验，据有关数据统计，今年整体的河蟹养殖成功率在70%左右。往后，河蟹养殖将进入对养殖户进行优胜劣汰，自我筛选的过程。因而，河蟹未来的养殖方向必然会趋向于少部分人规模化集约化。