食品添加剂L-谷氨酸用于肉类、汤类、菜肴用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂

食品添加剂 L-谷氨酸 用于肉类、汤类、菜肴 用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂

联系人：朱女士
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L-谷氨酸
56-86-0
食品级99%
企标
白色粉状
25KG/牛皮纸袋
可拆
食品 肉类、汤类、菜肴 用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂

L-谷氨酸
中文名称: 谷氨酸
中文同义词: L-谷氨酸
英文名称: L-Glutamic acid
英文同义词: FEMA 3285;GLU;GLUTAMIC ACID, L-;GLUTAMIC ACID BASE;GLUTACID;H-L-GLU-OH;H-GLU-OH;L-ALPHA-AMINOGLUTARIC ACID
CAS号: 56-86-0
分子式: C5H9NO4
分子量: 147.13
EINECS号: 200-293-7
谷氨酸 性质
熔点 205 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 32 ? (c=10,2N HCl)
密度 1.538
FEMA 3285
化学性质 左旋谷氨酸为白色磷片状晶体。
用途 用于制药、食品添加剂、营养强化剂
用途 代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量0.3%～1.6%。按我国GB 2760一96规定可用作香料。
用途 其一钠盐--谷氨酸钠用作调味品，商品有味精和味素等。
含量：99%
外观：白色粉状