早餐肠粉技术培训，深圳肠粉哪里好，米浆肠粉的做法

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肠粉培训内容:
1：选米：主要系统学习如何挑选大米。这里学习掌握选米方法、技巧、价格等知识。
2：泡米：主要系统学习如何浸泡大米。这里学习大米的浸泡时间、储存方法等知识。
3：磨米浆：主要系统学习如何使用磨浆机，磨制米浆。这里学习掌握磨制手法、技巧等知识。
4：调米浆：主要系统学习如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材，按照配方比例，调配肠粉米浆。
5：酱汁：主要系统学习如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作肠粉酱汁。
6：汤汁：主要系统学习如何使用猪肉、清水、盐、生抽等食材熬制肠粉汤汁。
7：辣椒酱：主要系统学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜、调和油等食材制作辣椒酱。
8：蒸制：主要系统学习如何使用肠粉机蒸制肠粉、米粉、面条。这里学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。
9：设备维护及保养：主要系统学习肠粉机、磨浆机等设备的日常维护和保养方法及技巧等。

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