宜春菊粉厂家用途
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菊粉是一种植物中储备性多糖,主要来源于植物,已发现有36000多种,包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物中的百合科、禾木科。
菊粉在食品工业中主要作为膳食纤维、益生元、脂肪及糖类替代品、质构与口感的改良剂等使用。它可以增加食品的膳食纤维含量,有助于维持正常的肠道功能。
同时,菊粉还具有一定的增稠、稳定、乳化等作用,可用于乳制品、面制品、肉制品和饮料等食品加工中同时,菊粉还具有一定的增稠、稳定、乳化等作用,可用于乳制品、面制品、肉制品和饮料等食品加工中。