哪里学钵钵鸡，钵钵鸡哪里有学

哪里学钵钵鸡，钵钵鸡哪里有学

长沙湘源地美食培训机构

联系人：刘礼经理 ：

加此可以了解更多培训动态

手机：137.8616.9016  咨询：74625-7771

培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）

郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。

钵钵鸡是源于川蜀的一种当地传统名小吃。从清代流传至今已有上的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种中草药调料腌制的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。

比较的如：钵客藤椒钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡；钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是一种瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐。钵钵鸡，还是可以观赏的。青花钵为上。粉红的肉，青绿的汤，翠蓝的钵。甚为美观

钵钵鸡培训口味：

藤椒钵钵鸡培训、香辣钵钵鸡培训、泡椒钵钵鸡培训、红油钵钵鸡培训、辣子钵钵鸡培训

钵钵鸡培训期间：

包教包会，包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费安排实习、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费食宿

钵钵鸡培训流程：

1、了解和熟悉钵钵鸡的制作

2、原料的识别与选购

3、红油制作、使用与保存方法

4、高汤的熬制保存方法

5、调味步骤讲解和实操

6、菜品的配制和保存方法

7、碟碗料的配比配制

8、钵钵鸡店运营技巧与开店策划

培训优势：

1、国家正规注册，拥有多年实战经验的师傅任教。

2、学员可实地考察，免费品尝，满意后签约。

3、免费提供食宿，免费提供所有学习材料。

4、全程学员亲手操作，师傅一对一指导，手把手教学。

5、不限教学时间，学会为止

6、对学员均免费提供开店选址等指导

三、名师介绍

严师傅，国家中式烹调师，精通夜宵系列，主要包括有烧烤、开心花甲、嗦螺、卤菜、烤鱼、口味虾、长沙臭豆腐等多种特色夜宵。熊老师从事夜宵和中餐行业20年之久，曾在东北、武汉、湖南、江西、广东等地从事夜宵烧烤行业，熊老师精通南北两地各种类型的夜宵工艺和产品；严老师制作的产品富有创意、品种丰富、美观大方、味道，让人余味绕梁，留恋往返；用料健康，成本低；工艺周到细致，出品速度快，能让每一个款产品恰到好处；在开店带给方便，严老师有20余年的工作经验，能针对每一个店的特点，从产品到管理做到合理编排，提高运转效率，让店面很快进入正常运营，彰显。

四、培训特点

稳定的出品，是一个餐饮店生产力和生命力，我们将围绕这个目标对每位学员进行系统培训，，通过理论和实操的结合的形式，系统培训调味方法 和制作工艺，达到立制作出合格产品的能力；然后通过学员店实习系统掌握销售技巧、材料和成本控制方法、不同季节库存及其管理方法,人员配置和 人力成本的控制方法；较后，给学员提供一套系统的管理制度、考勤制度和经营时间表。以上所提到方面，希望能够引起开店者高度重视，任何一方面都会影响到出品，甚至让经营出现混乱和亏损。我公司可以帮您从店面选址到店面正常营业的立体服务，让开店。

 关于吃住；提供吃住

吃，长沙湘源地住公司的学员提供工作餐，在培训期间，从早到晚都有学习各项目学员做的作品，大家都可以互相品尝。如果不想吃，可以叫外卖，找长沙湘源地前台即可。
住，长沙湘源地提供住宿，在学校附近有20-40元一间的宾馆，也有与长沙湘源地合作的宾馆，价格非常实惠。

课程请提前预约：手机也是号，预约后可随到随学，报名时须带身份证。进学校说找刘经理，:746257771刘礼经理
· 　注：我们湘源地郑重声明，我们整个学习过程中只收费一次！！！，我们学费是明码标价，谢绝还价，我们拒绝恶意低，过分的背后隐藏着什么，您知道吗，我们对我们自己的技术非常自信，我们坚信一分钱一分货，我们有过硬的技术就不怕没人学。您也只有学到过硬的技术和好的口味才能把店开好，才能把客人留住。虽然我们的价格属于中等偏低的，但这已经是我们的底线，无论如何我们都不会沦落到靠恶意竞争去赚钱。我们的定价是经过深思熟虑的，我们要我们的学员能学到的技术，还要跟踪服务好每个学员，除去这些成本后赚的钱要能公司运行正常。所以我们绝不加入恶意的过分竞争，那样终伤害的还是我们的学员，我们愤怒、拒绝、并抵制竞争下的：隐藏性收费，集体授课，重理论少实践，价格陷阱，乱象丛生，衍生性费用，收费后胁迫性推销设备，故弄弦虚，巧立名目，套欺骗学员，收费后敷衍搪塞，原形毕露