台湾红豆饼小吃原材料绿色天然，老幼皆宜。采用东北红豆为原料，按历代相传的手工工艺精制而成，制作讲究，卫生；不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是大众喜爱的健康食品，距今已有以上的历史。
好吃的台湾红豆饼，刚出炉之后，会闻得到一股淡淡的诱人馋涎欲滴的奶香之气，当你拿到手中的时候，会感觉到一种轻微的皮酥，但是，当你咬一口之后，却又感觉十分的柔软。而且，那种嫩嫩的香蕴之于饼中，让人沉醉。翰香原在传统红豆饼基础上进行了新的改良，在保留营养味美的基础上，配方进行了商业化的调整。
台湾红豆饼技术，除了配方讲究之外，制作的工艺也是相当的科学，在原材料的选择上，着重于健康产品，并在终的成形成品上，采用的是西式烤法，烤箱式操作，面包的方法，十分好吃。
台湾红豆饼小吃作为一种新型的养生食品，它具有很多的的特点，在食材上它没有过多的要求，其一年四季的食材都能放到里面去，为台湾红豆饼小吃添加了丰富的营养。台湾红豆饼小吃锅底添加了各种营养价值的食材原料制成，对人的身体具有的营养价值。