贵州鸭霸王培训

贵州鸭霸王培训


长沙湘源地一向以品质为先，味道为本为宗旨。的技术加上出色的味型在业界赢得稳固的地位。在这段时间里得到很多学员认同。我们有信心打造全城具实力，囗碑好的培训基地。学员每天可进行反复实习，强化训练，令每位学员在短的时间里能撑握整个酱板鸭的制作与技巧。  

鸭霸王学习系列： 
鸭脖 鸭头 鸭翅 鸭肠 鸭肫  
鸭肝 鸭架 鸭舌 鸭掌 鸭心 
海带 豆干 莲藕 笋子 腐竹 
素菜 等等 

鸭系列：鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭心、鸭肝、翅尖、鸭舌、锁骨等。  

培训内容： 
1.所用器具、设备的使用购置。 
2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。 
3.、鸭杂选材及处理方法。 
4.汤料的调配。 
5.鸭杂的卤制过程。 
6.各种调料的认识及采购信息； 
7.店面选址及经营管理技巧。 
8.酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。 

培训课程安排 

理论学习： 
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富. 

  长沙湘源地美食培训机构

联系人：曾乐经理 ：加此可以了解更多培训动态

手机：  咨询：891222170培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）

郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。

湘源地推出优惠活动：学两个技术送两个技术，

优选「长沙湘源地」①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止「官」餐饮培训-优选「湘源地」全国小吃培训连锁品牌

长沙湘源地招生负责人 经理温馨提示您：两人学习、只收取一份学费，另有学二送二优惠活动。   

  
湖南长沙湘源地培训原则：   
随到随学、学会为止、不限学习时间，实践操作学习、节假日不休，常年招生。   
    香、辣、鲜、醇是酱板鸭到的特色：通过传统工艺与现代科技的结合，将鸭的特滋味的发挥出来，浓郁而不腥膻，令闻都垂涎；辣是所有酱板鸭的共性，但长沙湘源地酱板鸭却另有神韵，刚入口只觉得香鲜爽口，十分美味，到吃得满嘴余香时，长沙湘源地酱板鸭的辣便显出其不凡的后劲，喜辣者倍感舒爽，怕辣者亦觉过瘾； 

鲜作为一种熟食，重要也困难的莫过于如何保鲜，长沙湘源地酱板鸭在继承秘制加工工艺的基础上，融入现代高科技术，每一只出品的酱板鸭都新鲜爽口、风味特；醇长沙湘源地酱板鸭具有醇厚撩人的美味，不腥不腻，食之难忘，久食而不厌，回味悠长。   

 
长沙湘源地湘源地美食介绍 
长沙 湘源地早餐包点培训：  
包子包点系列，肠粉，芝麻球，老面馒头，油条，虾饺，沙县小吃，混沌，饺子，早餐营养粥 
长沙湘源地早餐饼类培训：  
酱香饼，千层饼，手抓饼，馅饼，葱油饼，糖油粑粑，梅干菜扣肉饼，老家肉饼，南瓜饼系列，酥油饼，鸡蛋饼，武大郎烧饼，葱油饼 
长沙.湘源地特色夜宵培训： 
特色烧烤系列，烤猪蹄，烤羊排，烤面筋，烤鱼系列，口味唆螺，口味虾，香辣蟹，砂锅粥系列，疯狂烤翅，奥尔良烤翅，烤海鲜，烧烤系列，阿拉伯烤肉，开心花甲系列 
长沙 湘源地特色小吃培训：  
泉水香豆腐，章鱼小丸子，冷饮系列，奶茶系列，臭豆腐系列，糖水系列，炸鸡汉堡，鸭霸王系列，酱板鸭系列，卤菜系列，盐焗鸡系列，烤鸭系列，凉拌菜系列，泡菜系列，凉皮，凉面，麻辣烫系列，油炸小吃系列，铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板系列，卤肉卷 
长沙  湘源地特色菜、快餐培训：  
钱粮糊土鸭（土鸡），湖南蒸菜系列，石锅鱼系列，鸳鸯火锅，坛子鸡系列，麻辣香锅系列，萝卜牛杂，盖码饭系列，家常小炒系列，煲仔饭系列，卤肉饭,木桶饭 
长 沙 湘源地早餐粉、面培训：  
常德米粉系列，早餐汤粉系列，炸酱面，桂林米粉系列，卤粉系列，过桥米线系列，砂锅粉系列，螺蛳粉系列，鸭血粉丝，鱼粉系列，酸辣粉，热干面，手工面，长沙炒码粉，炒饭炒粉 

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