特色干锅制作，哪里可以学干锅技术

 特色干锅制作，哪里可以学干锅技术

干锅是一道四川，重庆，山东等地都较有特色的汉族名菜，香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食、 理气、 舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱。本菜系干锅香辣选用湖鸭，提前秘料腌渍入味，辅配特有香辣配料，川菜风味醇厚，入口香辣脆绵，回味长久，是佐餐、饮酒、团聚理想餐饮新宠。

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新食玳美食的干锅辣以皮筋道、肉滑嫩、口味香辣特，备受食客欢迎。

干锅从就餐形式上加以改进，将干锅与火锅巧妙结合。做好的以干锅的形式上桌，食完再以火锅的形式涮食，增添了就餐氛围，而且复合味深厚，入口五味生香，让人垂涎。可见辣的改良重在锅艺。

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干锅锅、干锅锅、干锅滋补锅、干锅山珍菌锅 干锅鸳鸯锅 等10多个品种。

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1. 学习内容：传授干锅的配方和技巧 
2. 学习时间：学会为止，不限定时间
3. 产品特色：是目前市场上的口味
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