对羟基苯甲酸复合酯钠，也称为尼泊金酯钠或p-羟基苯甲酸钠，是一种化学物质，主要用作防腐剂。它无色或白色结晶性粉末，几乎无嗅，稍有涩味。
用法用量：在食品中的使用量需根据食品种类、保质期要求以及与其他防腐剂的配合使用情况来确定。例如，在酱油、醋、酱及酱制品中的大使用量为0.25g/kg，在碳酸饮料中的大使用量为0.2g/kg，在果蔬汁类中的大使用量为0.25g/kg等。
用法用量：在食品中，对羟基苯甲酸复合酯钠的使用量需要根据具体的食品类型和工艺来确定。一般来说，其使用量会按照国家或国际标准进行严格控制，以确保食品的安全和合规。