手工菠菜面技术培训面食技术培训陕西小吃

小时候，孩子的我们往往喜欢色彩的鲜艳，这时候的母亲往往会做一顿用菠菜汁做的菠菜面，绿绿的手工菠菜面往往成了我们抢着吃的好面食，每次都会吃个精光，长大了，上班在了外地，每每看见手工菠菜面。也会去吃社区昂一碗，只为追回儿时的记忆吧。手工菠菜面技术培训 面食技术培训 陕西小吃，学技术也是其中一个不错的选择，学小吃技术就到美食汇小吃培训中心，十年专注教学。
所需材料：菠菜汁原料菠菜250克，水100克。用来制作菠菜汁。面团原料中筋面粉250克，手工菠菜面技术培训菠菜汁115克左右配菜原料肉末100克，茭白一根，胡萝卜一根配菜调料生抽10克，白糖2克，盐2克
做法讲解：1.将菠菜除去烂叶及老根，用水洗净，切碎剁成菜泥，用净布把菜泥包住，用力把菠菜水拧入碗里。或用榨汁机榨取菠菜汁，备用。
2.把鸡蛋磕入盆内搅开，加入精盐、手工菠菜面技术培训放入面粉，用手搅匀后，一手倒菠菜水，一手和面，后加入50g冷水把面和成面团揉好。稍饧后，放案板上擀成1mm厚的薄片，切成5mm宽的细条，下入开水锅煮熟捞出，过冷水即成。随后放油，上火加热后，将海参、手工菠菜面技术培训鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末等放入翻炒，后将面条放入，拌匀即成。
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