东莞塘厦诸佛岭东莞顶正真材实料一对一教学包教会

东莞塘厦诸佛岭东莞顶正真材实料一对一教学包教会,虾扯蛋的做法
1.海虾，鹌鹑蛋
调料：生抽，胡椒粉，油，红酒（放自己喜欢的调味料就是了）
2.海虾剥壳用自己喜欢的调料腌会入味
3.工具锅烧热将油倒入其中一格，多倒些
然后用勺子将油分散到其他格子，这样可以省去刷油
4.将腌制过的虾仁放入格子煎烤着
5.等虾烤到7～8成熟 打入鹌鹑蛋，每格一个蛋
6.等蛋液有凝固 即可以翻动丸子，煎烤熟即可出锅
7.也可以另外调些面粉蛋浆一起做 丸子更饱满。
吃时沾点自己喜欢的酱汁。
东莞本世餐饮培训公司是全国大、正规的小吃培训基地
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东莞塘厦诸佛岭东莞顶正真材实料一对一教学包教会,流行的原因：、 口感新鲜、味美，虾扯蛋都是现做现卖，由多种可口的原料配成，的虾扯蛋的味道非常吸引人，让人百吃不厌。第二、口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。现已出现的多种新型口味丸子，如虾球丸、蟹丸、沙丁鱼丸、鲍鱼丸等。第三、投资少、风险低、见效快，投资三千元左右，可以做专卖店，做摊车，非常适合个人创业。


东莞塘厦诸佛岭东莞顶正真材实料一对一教学包教会,章鱼烧又名为虾扯蛋，虾扯蛋起源于日本大坂，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代。创始人是日本美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。虾扯蛋随后在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。
传入台湾后经过不断的改良，口味越发为国人喜爱，至今已流行于台湾的大街小巷却依然不衰。虾扯蛋的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱等。



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虾扯蛋利润评估：
特口味：美味可口，久吃不腻，老少皆宜。
回头率高：顾客尝后赞不绝口，常常光临。
利润丰厚：每份小丸子4个，成本只需1元左右。售价5元，利润4元左右

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