广州哪里有学习锅装麻辣烫,砂锅麻辣烫技术包教会

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我培训中心实行一对一的手把手教学，包教包会，学会为止！要想学到的美食做法及技术配方就要到艺高餐饮培训中心！
广州艺高美食培训联系人：曾经理
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咨询： : 2133078575 
学校培训地址：广州市天河区龙洞迎龙路迎新路口
乘车路线；6号线地铁植物园站D出口即到

一:锅装麻辣烫（分两种）鸳鸯涮烫：锅中间被隔开，一边用白汤，一边红汤，可同时做清淡和麻辣味，适合不同口味的人一起食

二:碗装麻辣烫由顾客点好菜品后放入调制好的底汤种烫制，烫好后放入纸碗中，加入调制好的料。即可食用，适合做店面经营和流动摊

三:串串香麻辣烫1、将食材用竹签串制好摆放整齐，顾客选好后放入底汤种烫制，烫好后按顾客的口味刷上各种味型的酱料再放入盘中给顾客食用或带走，店面和流动摊均可经营
2、将食材用竹签串制好摆放整齐，提供锅具等，顾客选择后自己将菜品放入锅中烫制，适合店面经营
3、
四川麻辣烫的培训内
1:麻辣烫技术概述        
2:各类原料优劣的鉴别  
3:设备、工具认识
4:配料存放技术          
5:原料存放、保鲜技术  
6 :菜品搭配禁忌
7:各类原料预处理方法    
8:红油炼制技术        
9: 底料炒制和汤料调制
10:高汤熬制技术        
11:各式味碟制技术    
12:各种味型调制
13:各类菜品的保存技术  
14:了解调料市场行情  
15:开店选址和指导
 


 
广州艺高教学优势：1、技师手把手教学，2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级