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辽宁省抚顺市特产，主要有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又称红丸子）等原料组成。和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用， 是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等等，而且口味可以根据个人喜好来进行调配，还有九叶粉之类的，现在辽宁周边也有相应的麻辣拌出现。早出现在各个中小学校门口，很受学生们的欢迎。
抚顺麻辣拌的制作方法经过我们百佳福食品技术培训中心的几次调整和改善之后形成了更加香辣适口，与众不同的美味，它集百家精华，采用鸡骨猪骨牛骨吊鲜，同时加入几十种名贵中草药精心熬制而成，多道工序制作，使抚顺麻辣拌香味十足，树一帜，抚顺麻辣拌。今天我们要将抚顺麻辣拌的整套制作技术推向全国，让更多美食爱好者都能品尝到这健康美味的抚顺地方特产。也让更多创业者凭借抚顺麻辣拌这个致富好项目实现自己的财富梦想。

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