在高温季节，牛蛙喜欢栖息于荫凉水中，蛙池周围应多种高大树木遮荫，无树木者，可搭荫棚，大的池塘或洼地，还可在其中种值莲藕或其他叶多叶大的挺水植物，周围陆地多植花卉，既可吸引虫蝶，又使整个饲养环境显得优美。牛蛙养殖池内都不应设置隐蔽的死角或洞穴。在自然条件下，它们可以利用隐蔽物或洞穴作为栖息场所或藉以逃避敌害的屏障。在人工养殖条件下，整个饲养池都是适宜的栖息环境，又没有什么敌害侵袭，故没有设置隐蔽场所和洞穴的必要。相反，牛蛙长时间躲在隐蔽处，影响摄食和生长。成蛙若要在室外越冬，只需把池水加深到1米左右，不要搭棚保温，也能安全越冬。 上海铜川路水产市场牛蛙批发商蔡老板告诉中国水产养殖网，铜川路市场一共有十几家档口做牛蛙生意，近每天的销量正常都在十几万斤，“牛蛙价格好的时候和差的时候，销量差距并不大，牛蛙好不好卖主要是看季节”。蔡老板表示，目前各地温度都不低，尤其是福建高温天气开始，卖牛蛙的养殖户越来越多，“这一阵子福建上市的附近牛蛙规格偏大，七八两起步的比例较大，而浙江上海江苏等地的牛蛙规格都普遍在八两以下”。 015-2016年，我们先后与三家从事牛蛙配合饲料开发和生产的客户开展了酵母膏在牛蛙配合饲料中应用效果的验证试验，分别观察了使用酵母膏前后牛蛙在生长、摄食及肠道健康方面的变化以及投喂添加酵母膏饲料与不添加酵母膏的两家商品饲料的效果比较。静态饲料包括：动物性蛋白质饲料；如肉、动物内脏、鲜(干)鱼虾、泥鳅、螺、蚌、蜗牛肉等