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黑土鸡又名（灵山土鸡）是从土鸡中挑选出来的黑土鸡、保留了土鸡土养的传统风味和特有的市场优势、经过一代一代的挑选培育、而形成现有的黑土鸡、至今仍以古老传统的自然交配、自繁自养、放牧为主的繁衍方式。其适应性广、野性强、抗逆性也强。由于黑土鸡野性强、易惊群、育成的公鸡善走易飞、枝头树下、常有它们栖息的踪影。所以山坡、果园、树丛等幽静的环境均是理想的饲养场所。 场地放养的阉鸡将按此方式饲养、它将会体现黑土鸡的特色。不但毛色光亮、体型俊雅、而且肉质特别幼滑甘甜、并有一股浓郁的香味。混合苗4个月长到3 斤左右、开产日龄是4 个月、年产蛋200枚。母鸡黑羽有冠头、黑嘴、黑脚、羽毛紧贴、乌黑发亮、外型结构紧凑、具有一定的观赏价值。其营养价值自古享有“药鸡”之称。公鸡冠头更高红背黑尾、性成熟早、公鸡45天啼鸣、母鸡100天见蛋。该鸡抗病力强、适应于多种办法饲养、公鸡100天体重平均1580克、母鸡100天平均体重1220克。通俗料肉比在2.6—2.9之间、它的饲养方法与土鸡饲养无异。