罐内加热装置：进口柴油燃烧机、碳钢火道，设置高、低温数值进行自动点火、熄火加热；适用于冬季严寒地带，使罐内厨余垃圾不会因温度过低而凝固。罐体可选装不锈钢材质箱体。
餐厨垃圾车总体结构及其工作原理、工作特征上装部分由罐体(箱体)总成、人孔盖、观察窗、进料口盖、挡板、后盖总成、导流斗总成、污水箱、提升机构、挤压推铲及液压系统等组成的封闭容器。该容器通过连接装置安装在定型二类汽车底盘上。装料时，将国家标准120L或240L装有食物垃圾的的桶通过提升机构总成输送到罐体顶部并完成倾倒动作，续而将桶又放回地面，完成一次装料运动。可重复操作装料动作。
污水箱总成污水箱采用不锈钢材料制作，易清洗，耐腐蚀性能强。在压缩作业时，污水箱收集食物垃圾固液分离出来的污水，污水箱上设有排污阀，可将污水排向的地点。挤压推铲主要是用来将食物垃圾通过挤压实现固液分离的装置，挤压推铲周围设有密封圈，可防止挤压时，固态残渣被挤入到箱体油缸仓里;在卸料时，待箱体后盖打开后，挤压推铲可将固态食物垃圾推出箱体外。
各灯具是否功能正常。各阀门或操作手柄是否操作顺畅，无卡死、失灵等情况。车辆油路，管道有无渗漏现象。罐体与汽车大梁，各结构组件间连接部位是否有松脱现象。使用过程中有无异响、功能干涉等现象，停止使用的操作程序、方法及注意事项本产品如因特殊原因，在有效安全使用期内需要暂停使用的。短期(6个月以下)停用的，需将车辆妥善存放
底盘保养和维修日常维护、保养和校准，汽车底盘部分应按底盘使用说明书要求进行保养和维护。每天作业前检查工作装置各运动副润滑情况并加注润滑油。每天作业前检查离合器轴承座、各运动副位置润滑情况，不足时加注润滑油。每天作业前检查各仪表是否显示正常。每天作业后，应对罐体进行及时清理和清洗。
使用中的维护与保养：
发动机加、减速操作应柔顺，在进入正常工作或熄火前应怠速运行1-2分钟。
定期检修运油车配置的各种消防器材，灭火器使用后应及时换新(若未使用但是已超出有效期，也应换新。
定期检查和及时更换管路及接头。
定期对污水箱进行清洗。
根据油泵、多路阀保养要求定期进行检修