酸菜米线的做法

我爱啵啵鱼



一．《鱼米滋香》酸菜鱼米线项目介绍：
现代人越来越喜欢吃鱼，鱼肉营养健康，能提供人所需的蛋白质、矿物质等。酸菜鱼是一道源自重庆的经典菜品，以新鲜草鱼、乌鱼、鲢鱼等鱼切片为主料，配以老坛酸菜水煮而成，口味酸辣可口。酸菜鱼起源于上世纪90年代，一直持续流行至今。酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。特别是在炎热的夏天，酸菜鱼真的是一大美味！
《鱼米滋香》酸菜鱼米线 以酸菜鱼为主打，并创新推出了多种口味的砂锅鱼，“滋香”犹如石锅中鱼沸腾的声音。《鱼米滋香》酸菜鱼米线优选龙利鱼，乌鱼，配以新鲜的蔬菜，秘制汤汁水煮而成。既保留了鱼肉的鲜香又加入了风味不同的秘制汤汁，味道鲜美，让人闻之食欲大增，食之唇齿留香，回味无穷。此外《鱼米滋香》酸菜鱼米线还推出我爱番茄，麻辣水煮鱼，老坛酸菜鱼，清汤番茄鱼，油炸脆皮鱼口味。小型石锅与鱼的创新结合，解决了一人不方便吃鱼、简餐就可以吃鱼、鱼鲜嫩而无刺等难题。《鱼米滋香》酸菜鱼米线一经推出，受到了广大食客的一致好评，并迅速火遍全国。
二．产品定位　
1.产品定位：解决一日三餐的中式快餐，附带酸菜鱼米线等。
2.适合场景：写字楼、上班族聚集地、步行街、美食城、购物中心、学校食堂及周边、大型社区周边等
3.产品味型：麻辣水煮鱼，老坛酸菜鱼，清汤番茄鱼，油炸脆皮鱼
4.产品种类
米饭类产品：老坛酸菜啵啵鱼，我爱番茄啵啵鱼，水煮麻麻啵啵鱼，激情藤椒啵啵鱼，秘制泡椒啵啵鱼，泰式冬阴功啵啵鱼。
米线类产品：麻辣水煮鱼，老坛酸菜鱼，清汤番茄鱼，油炸脆皮鱼
.可以加盟也可以技术培训！加盟后授予加盟商使用《鱼米滋香》酸菜鱼米线商标、商号、专利、专有技术、经营模式；提供免费的培训；对加盟商的进行点对点的后续支持，使加盟商在开业后得以更好的运营；公司营运中心将不定期派遣督导人员上门为加盟商提供现场支持，为加盟商的经营出谋划策；公司下属食品研究开发部会定期不定期研发全新的菜品，通过有效途径将技术资料交予加盟商；公司下属营销推广部将定期在全国主流媒体，区域媒体进行广告投放，强势树立《鱼米滋香》酸菜鱼米线品牌形象以及品牌美誉度。
2.货源：调料、米线等由公司统一配送，生鲜菜品当地采购
3.加盟流程
（1）沟通了解
（2）签订合同
（3）接受培训
    培训分为理论培训和技术培训两大块。理论培训包含店面选址、日常运营，营销活动等，技术培训包含所有产品的制作流程。整个培训流程包含5到7天的时间，学会为止。
（4）店面选址
根据培训中的选址方法，进行选址，全程总部给予选址指导。
（5）店面装修
按照总部的设计图，进行店面装修。
（6）新店开业
建议客户先培训再找店面，一是更有针对性，而是可节省时间和空余房租。
（二）区域代理
    指为县级市（区县）或地级市的品牌总负责人。
意向代理请直接致电重庆喜百味餐饮管理有限公司《鱼米滋香》酸菜鱼米线项目部电话400 629 0925，到公司现场洽谈合作，。
    针对城市：县级市或地级市。
据自己规划，开设直营店面，无数量限制。代理商可在代理区域内发展加盟商，代理区域内要开设加盟店，通过代理商，须向代理缴纳费用，取得授权。公司总部提供扶持。
四．公司介绍
重庆喜百味餐饮管理有限公司是一家从事餐饮小吃连锁加盟，餐饮技术研发，美食文化推广，餐饮小吃原材料设备供应于一体的综合性企业。
公司成立以来，受到中央电视台，重庆电视台，百度，大渝网，华龙网等多家媒体的报道。公司一直致力于发现发掘创新传统美食和国际流行时尚美食项目，重金引进国际的餐饮管理运作经验，在国内实现秘制配方配送，核心技术培训，标准化生产流程，自动化设备管理，一站式营销策划，让传世美食迅速成功复制，真正做到全国连锁店口味一致，品牌一致和管理一致。
喜百味公司团队实力雄厚，有曾经火遍全国的一路飘香多功能小吃创始人加入，有京东阿里离职的营销团队。有强大的餐饮技术研发团队，公司各位培训师傅均曾担任过大型餐饮店或者五酒店的行政主厨，厨师学校培训老师等，餐饮从业经验丰富。精通南北各派菜系，创造出了许多餐饮市场神话，运作多个成功餐饮连锁加盟项目。
 
                   重庆喜百味餐饮管理有限公司
《鱼米滋香》《我爱啵啵鱼》项目部