卤肉培训_卤菜培训_熟食加工培训

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什么是卤肉培训？卤肉培训就是由培训机构传授给创业者，各种生鲜肉食品的加工制作流程，通过卤制而成各种卤肉，这个过程称之为卤肉培训或卤肉技术培训。

卤肉培训卤肉做法哪些可以做成美味卤肉：
只要是生鲜合格的肉食品，均可以做成卤肉。如：鸡、鸭、兔、牛、养、驴、马、猪、以及各种鱼、鹿肉等等。

卤肉又称之为卤菜或是熟食，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁（老汤）中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。

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