哪里学油炸串串丨油炸串串做法

【湘源地油炸串串背景简介】

香辣油炸串一般采用植物油脂作为传热物质，食品选材品类众多，畜类禽类肉品及附属品、水产海鲜类原料、豆制品、瓜果类、蔬菜类等原料均可以经过初处理，进而实行炸制及调味，即可食用。

【湘源地油炸串串培训内容】

★麻辣红油开胃味型（适合大众消费者）

★香辣红油味型（帅哥美女大爱）

★海鲜原味增鲜味型（成功人士）

★五香清汤素颜味型（淑女乖仔的爱）

调味酱料:★秘制调味红油卤水★秘制调味增鲜卤水★秘制调味红油★秘制调味麻油★秘制五香调味香油★秘制调味海鲜酱★秘制调味猪肉香辣酱★秘制调味麻辣牛肉酱

特色产品:★五香鸡腿★奥尔良鸡翅中★香辣猪排★麻辣牛排★孜然羊排★口水兔子头★怪味兔肉

畜肉类:★撒尿牛丸串★猪肉丸串★羊肉串★串笋条★串香菇★牛肉串★骨肉相连★猪肉串★肥肠串★猪血串★毛肚串★脆骨串★火腿★脆皮肠等

禽肉类:★鸡胗串★鸡翅中串★鸡柳串★鸡脯串★鸡血串★鸡心串★鸭胗串★鸡翅串★鸭肠串★鸭血串★鹌鹑蛋等

淡水鱼

海鲜类：★鱼片串★鱼肠串★鱼泡串★蟹棒串★墨鱼丸串串鱼丸串★鱿鱼/须串★墨鱼串★墨鱼丸串★虾球串★青虾串★串海带等

素食类：★腐竹串★面筋串★千张串★香干串★素鸡串★千叶豆腐串★豆油皮串★麻花★方便面★粉丝等

时蔬类：★菠菜串★白菜串★生菜串★金针菇串★韭菜串★藕片串★藕带串★蘑菇串★香菇串★黄瓜片串★青椒串★笋条串★小油菜串★玉米棒等

暴利饮品：★现调三彩果汁★现调珍珠奶茶★柠檬水★时尚皇茶★贡茶

配套项目：★花甲粉丝系列★麻辣烫系列

【湘源地油炸串串课程安排】

理论课：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范课：

1.老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

实操课：

1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

长沙湘源地小吃技术中心

优惠活动：A：学两个项目送两个项目 B：提供吃住

湘源地联系人：刘礼经理

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打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，

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【湘源地油炸串串培训详情】

学 费

包含技术转让费、餐费、操作材料费、资料费等，中途不再收任何费用，

学习时间

不限制学习时间，学会为止，包教包会。一般5-7天左右，根据个人掌握情况而定，

实习安排

培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习，也可联系到户部巷开店。

开店服务

免费做投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费指导门面招牌和菜单设计。

【湘源地油炸串串店面指导】

1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及计划。

3、根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4、各店菜单的定价参考及设计。

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