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永茂和您说说中国美食—豆腐脑—豆腐花 豆腐脑即是豆腐花，又称老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说，甜食主要分布于中国南方、香港及台湾，咸食则为中国北方。 将豆腐花加入卤或佐料，各地略有不同，一般用黄花菜、木耳等。中国北方有加入肉馅，也有中国沿海地带就近使用海产如海带丝、紫菜、虾皮。甚有放入麻酱、辣椒油、香菜、酱油、醋、韭菜花、蒜泥、葱花等。各地的口味不同主要取决于卤或佐料。 甜的一般是加入糖浆或砂糖、红糖，夏天通常将豆腐花放凉了吃，冬天则加入热糖水食用，有人为了还会在糖水中加入姜汁或是为了口感加入绿豆、红豆、各色水果或是粉圆一起食用。 东莞市永茂食品科技有限公司是获得了国家食品生产许可证QS认证的高标准、高科技豆制品生产企业。采用了国内的加工设备，全自动流水线生产作业，所有车间均采用全封闭环境和全封闭管理，生产全过程实时监控，以确保每一份永茂豆制品的安全。永茂豆腐花，香嫩滑口，每一口都是满满的甜甜的童年回忆，还在等什么呢？好吃的豆腐花就在永茂等着您！欢迎来电咨询、订购！ 吃豆腐花有什么好处？永茂食品来和您一起去了解 所谓的豆腐花其实很多地方都喜欢将其称之为豆腐脑，它是很多北方地区非常受欢迎的早餐之一，吃的时候一般有两种吃饭，一种是放入白糖吃甜豆腐花，另外一种是加入一些调料或者是胡辣汤，吃咸的豆腐花，两种吃饭各局特点，您完全可以根据自己的喜好来选择吃法。 豆腐脑即是豆腐花，又称老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说，甜食主要分布于中国南方、香港及台湾，咸食则为中国北方。豆腐花除含蛋白质外，还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质，尤其是钙、磷等。如果用食用石膏作凝固剂，含钙量会有所增加，对防治软骨病及牙齿发育不良等疾病有一定功效。 东莞市永茂食品科技有限公司是一家从事豆制品、面制品、粉制品的食品供应商。永茂食品各种豆制品：劲仔豆腐干、卤五香豆腐干、卤香干、熏豆腐干、牛皮干、牛皮豆腐干、卤千张、千张卷肉、千张丝、千张皮、千张豆腐、黄豆豆浆、营养豆浆、无糖豆浆、山水豆腐花、冰冻豆腐花、速溶豆腐花、内脂豆腐花等等各种豆制品。休闲好“食”尚，永茂食品。让味觉随心掌握，让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了，吃不够的永茂食品。 永茂食品来告诉您自制豆浆至佳用料比例 1、浸豆时间：做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6～16个小时。 2、煮沸时间：要想做出豆浆，在豆浆刚开始煮沸达到98℃的基础上。再延煮4～5分钟。 3、水与豆的建议喝纯的：有人喜欢在豆浆中打鸡蛋。也有人认为豆浆中加红糖喝起来味道香甜。但这种方法是不科学的。永茂建议豆浆还是喝纯的好，不宜超量饮用，也不要空腹喝，早餐时如能搭配一些粗粮点心更有利于健康。 东莞市永茂食品科技有限公司是一家从事豆制品的食品供应商。永茂的豆制品生产采用了国内的加工设备，全自动流水线生产作业，所有车间均采用全封闭环境和全封闭管理，生产全过程实时监控，以确保每一份永茂豆制品的安全。所有豆制品通过冷链隧道快速送往冷却车间、冷藏，全程冷链运输、销售，低温的环境不仅抑制了细菌的繁殖，而且使豆制品的蛋白质等营养成分得以充分保存,从而了产品的口感和营养安全。休闲好“食”尚，永茂食品。让味觉随心掌握，让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了，吃不够的永茂食品。买豆浆，来永茂！永茂豆浆，甜又香！