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石锅拌饭所用的石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。那么学习的石锅拌饭做法良心推荐西安嘉诺石锅拌饭培训机构。
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西安嘉诺餐饮石锅拌饭培训内容：
1、如何选择器皿，大米以及大米的泡制
2、石锅拌饭制作过程中火候的控制
3、石锅拌饭饭酱汁的配料与制作
4、鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理
5、不同种类石锅拌饭的搭配方法与技巧
6、 石锅拌饭店的经营方法以及需要注意的细节
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