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秋季是果园收获的季节,也是全年忙的时候 。 七月桃李:八月梨,九月苹果、柿子赶大集”,这句农谚不仅反映了秋收的景象,同时也说明李果成热得较早 。从果树生长发育上看'这时的李树更需要精心管理 。
在李材周年生育中,秋季营养生长已趋缓慢,生殖生长正处于旺盛阶段。一般来说,李树花芽分化出现在6月份,但真正的分化高峰在7月中旬。8月初花营完全形成,8月中旬萼片形成,8月底花瓣形成,9月初雄蕊形成,9月10日难蕊形成,而胚珠、胚囊和花粉粒的形成则在翌年春季 。 事实上,花芽分化从生理分化期至形态分化期有一个质的跃变,在进行形态分化期之前,与叶芽的分化没有区别。 但当营养水平和激素水平达到某一标准时,就会发生形态的跃变 。 我们了解花芽分化过程,就可以通过某些技术措施来影响花芽分化的进程,使其朝着有利于果树正常生长的方向发展 。
李树与其他果树一样,营养生长和生殖生长同时并进,互为补充,又相互影响 。 在年周期中,上半年生长所消耗的营养物质来源于前1 年的积累。 秋季李树营养积累大于消耗,果实采收后就标志着以营养积累为主的阶段已经开始,所以这时候的_切管理措施都是为了翌年。 叶片是果树进行光合作用、制造有机营养物质的器官'因此秋季管理的重心在于叶的管理,我们在采收的过程中,应尽量保持树冠的完整,以叶片能继续有效地进行光合作用 。 事实上,忽视秋季对叶片保护的事例时有发生,其结果是树势越来越弱,甚至枯死。 秋季李树根系还有一次生长高峰,这次高峰出现在新梢生长缓慢、果实开始膨大之后。

秋季防治病虫害,不是可有可无的,以为果实入库、万事大吉的做法是不可取的,秋季防治病虫害既要果品的质量,同时也为了确保树体的健壮,为翌年稳产、高产奠定基础。

秋季是采收的季节,那么就要掌握果实的生长发育规律。 果实在树上的时间越长,其水分就越少,而含糖量就会越高 。 采收过早,果实尚未成熟,果个小,色泽差,含糖量少,风味不佳;但采收过晚,容易变软发绵,不便于运输贮存。 目前,生产上大多根据李果的色泽变化来决定采收期。 一般红色品种的着色占全果一半时, 为长途运输和加工用果的采收适期,着色占全果4/5或全着色时, 为鲜食采收适期;黄色品种的果皮由绿色转为黄绿色时,为长途运输和加工用果的采收适期,由黄绿色转为黄色时,为鲜食采收期。 由于同_树上的果实成熟期不一致,所以分批采收 。
李果采收的时节正是高温多雨的季节,微生物活动频繁、活力强,极易造成烂果。 因此,采收时应尽量保持果品完整不受伤,尽量选免在两天、大风天、高温时采收,阴雨、露水未干或浓雾时采收也会使果度细胞影胀,容易受伤 。
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