厂家没食子酸CAS149-91-7

没食子酸
没（mo）食子酸亦称“五倍 子酸”、“棓酸”。学名“3,4,5-三羟基苯甲酸”。分子式C7H6O5。广泛存在于掌叶大黄、大叶桉、山茱萸等植物中，是自然界存在的一种多酚类化合物在食品、生物、医药、化工等领域有广泛的应用。
性状：白色或浅褐色针状结晶或粉末（由无水甲醇和氯仿中结晶），210℃升华时，得到一个稳定型结晶，258～265℃（分解）和一个不稳定型结晶。100～120℃失去结晶水。
含量 99%
CAS 149-91-7
溶解性：1g溶于87ml水、3ml沸水、6ml乙醇、10ml甘油及5ml丙酮。几乎不溶于苯[1]
3制备方法
主要工艺流程： 原料→热水浸提→加碱水解→加酸中和酸化→冷却结晶→ 离心得粗品→粗品溶解加炭脱色→过滤后结晶→ 离心→ 干燥→ 没食子酸成品。
相对于酸水解法来说， 碱水解法对设备腐蚀性不强， 大大减小了设备的折旧， 但是相对来说工艺过程比酸水解法复杂。国内大多数没食子酸的生产都是采用碱水解法。
以没食子酸为原料可以合成没食子酸酯类化合物， 没食子酸的烷基酯根据
EGCG
烷基碳原子个数可分为低级酯（如甲酯、乙酯、丙酯等） 和酯（如辛酯、月桂酯、十八碳醇酯等）， 这些酯类化合物都是性能优良的食品抗氧化剂。20世纪80 年代日本已经有用95% 的没食子酸和其他助剂组成的抗氧剂G1000、EG- 5乳剂和EG- 5油剂， 特别是没食子酸丙酯为抗氧剂，可用于食用油脂以防腐臭变质。没食子酸丙酯（PG ）已在许多国家批准使用， 日、美、德、英均有生产。由于丁基- 4-羟基有致癌性， 国外大部分水产加工品都改用浸演或喷涂没食子酸作抗氧化剂[6]