福建胆汁酸厂家添加量

CAS号: 361-09-1
分子式: C24H39NaO5
分子量: 430.55
EINECS号: 206-643-5
相关类别: 植物提取物;去垢剂;其他生化试剂;医药原料;生物化学;动物提取物;生化试剂;聚合添加剂;饲料添加剂 饲料;固醇及类固醇类;生物化学品;脂类;有机金属盐;Anionic Surfactants;Anionic

胆酸钠 性质
比旋光度 35 º (c=0.6, ethanol)
折射率 35 ° (C=0.6, EtOH)
储存条件 +15C to +30C
形态 Powder
颜色 White to off-white
PH值 pH (50g/l , 25℃) : 7.0～9.5
水溶解性 150 g/L (20 ºC)
CAS 数据库 361-09-1(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息 Cholan-24-oic acid, 3,7,12-trihydroxy-, monosodium salt, (3.alpha.,5.beta.,7.alpha., 12.alpha.)-(361-09-1)

营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品，提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。所添加的营养素或含有营养素的物质（包括天然的和人工合成的）称为食品营养强化剂。我国《食品卫生法》规定，“食品营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”。

食品营养强化初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。

人类的天然食物，几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要，由于各国人民的膳食习惯，地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的营养素，往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查，各地普遍缺少维生素B2，食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1，果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏，而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决，就能减少和防止疾病的发生，增强人体体质。

在食品加工过程中，并非每种产品都需要强化，强化剂的使用要有针对性，使用强化剂通常应注意以下几点：
（1）强化用的营养素应是人们膳食中或大众食品中含量低于需要量的营养素；
（2）易被机体吸收利用；
（3）在食品加工、贮存等过程中不易分解破坏，且不影响食品的色、香、味等感官性状；
（4）强化剂量适当，不致破坏机体营养平衡，更不致因摄食过量引起中毒；
（5）卫生安全，质量合格，经济合理。