湖南哪里培训盐焗鸡技术

湖南哪里培训盐焗鸡技术

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盐焗鸡是我国广东的一道名菜，于广东省东江一带，早在三百多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好，放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。后来东江盐业发达，当地的菜馆用的菜肴款待客人，于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食，固该菜始创于东江一带，固也称这种鸡为“东江盐焗鸡”。
盐焗鸡加工方法特，成品色泽微黄，皮脆柔嫩，鲜香浓郁，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。
经营特点
加工制作销售盐焗鸡，投资仅需几千元，购回用具和原料，1～2人，选好地址，几天即可开业，经营选址广泛，可在商场、超市、步行街、社区、集贸市场、十字街口等地经营，还可以无店式流动经营，也可以加工批发送货，是一项真正的投资小，收益快，无风险，当月投资，当月受益的小本创富项目。
 培训详情
培训内容
盐焗整鸡   盐焗鸡翅   盐焗鸡腿   盐焗鸡爪   盐焗鸡尖   盐焗鸭爪
盐焗鸭翅   盐焗鸭脖   焗手撕鸡   香卤海带   香卤莲藕   香卤腐竹
香卤花生   香卤干子   香卤千张   卤味鸡蛋   香卤素鸡   香卤其它
培训要点
·加工器具的配置；
·加工原材料的选购；
·原材料的初加工处理；
·汤汁的调配；
·盐焗鸡的制作程序；
·其它食品的加工制作；
·系列用具及原料的采购信息；

·加工制作与开店经营的指导。

湘源地联系人：罗涛  ：

地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）

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